Auzim adesea ca este recomandat sa includem legumele (alaturi de fructe) in dieta, si ni se recomanda sa mancam castravetii cat mai des datorita beneficiilor lor. V-ati intrebat de ce insa este recomandat sa consumam castravetii si ce beneficii ne pot oferi aceste legume?
Ei bine, ramaneti alaturi de noi pana la finalul acestui articol, si veti descoperi mai multe motive datorita carora este recomandat sa includeti castravetele in regimul alimentar.
Castravetii sunt super nutritivi
Iata informatiile nutritionale pentru o ceasca de castraveti:
- Calorii: 16.
- Proteine: 1 g.
- Grasimi: 0 g (0 g saturate).
- Fibra: 1 g.
- Carbohidrati: 4 g.
- Zahar: 2 g.
- Sodiu: 2 mg.
Si dincolo de pachetul lor cu continut scazut de calorii, castravetii ambaleaza o multime de substante nutritive importante:
- Vitamina C: 14% din CDI.
- Vitamina K: 62% din CDI.
- Magneziu: 10% din CDI.
- Potasiu: 13% din CDI.
- Mangan: 12% din CDI.
Castravetii au in compozitie antioxidanti si micronutrienti
Potrivit Journal of Aging Research and Clinical Practice, castravetii contin un grup de polifenoli numiti lignani, care pot fi de ajutor in tratarea cancerelor legate de estrogen. Cercetarile ne arata ca aceste legume contin si alte tipuri de antioxidanti, cum ar fi beta carotenul si flavonoidele, care ajuta la combaterea inflamatiei si la protejarea celulelor de bolile cronice.
Castravetii va pot ajuta sa va tineti sub control tensiunea arteriala
Hipertensiunea arteriala va poate pune in pericol de a dezvolta anevrism sau accident vascular cerebral. Deoarece castravetii au un continut ridicat de potasiu electrolitic, pot reduce retentia de apa indusa de sodiu, si astfel scad tensiunea arteriala, potrivit American Heart Association. Fireste, in afara de a include aceste legume in regimul alimentar zilnic, este foarte important sa va asigurati ca renuntati la obiceiurile daunatoare (fumatul, stilul de viata sedentar), si ca nu mai consumati alimente incarcate excesiv de grasimi saturate si colesterol.
Va pot mentine digestia puternica
Practic toate caloriile din castraveti (si da, nu sunt atat de multe) provin din fibre. Fibrele ajuta la imbunatatirea sanatatii intestinului si la regularitatea miscarilor intestinale, sunt benefice in gestionarea anumitor afectiuni precum diabetul si colesterolul ridicat si chiar va vor oferi senzatia de satietate pentru a va impiedica sa mancati in exces.
Castravetii va mentin corpul hidratat
A ramane hidratat este crucial pentru transportarea substantelor nutritive catre celulele dvs., prevenirea constipatiei si eliminarea bacteriilor. Studiile au dovedit faptul ca consumul de castraveti va poate ajuta sa ajungeti la aportul zilnic recomandat de lichide.
Castravetii pot ajuta la reglarea diabetului
Similar cu modul in care va pot ajuta sa va mentineti o greutate sanatoasa, castravetii sunt capabili sa tina sub control diabetul. Deoarece sunt bogati in apa, se extind in stomac si astfel reduc pofta de gustari zaharoase, care este o modalitate excelenta de a regla nivelul de insulina.
Ar putea ajuta la intarirea oaselor
Calciul nu este singurul nutrient care mentine oasele puternice. Foarte importanta in acest sens este si vitamina K, iar castravetii sunt bogati in aceasta vitamina.
Un studiu al revistei PLos Medicine a constatat ca femeile aflate in postmenopauza care au luat cinci miligrame de vitamina K in fiecare zi timp de doi ani au suferit cu 50 la suta mai putine fracturi decat grupul de control.
Deoarece vitamina K ajuta la coagularea sangelui, totusi, discutati cu medicul dumneavoastra inainte de orice crestere brusca a aportului de castraveti daca luati vreun anticoagulant.
Datorita tuturor acestor beneficii, este recomandat sa includeti castravetii in dieta. In plus, acestia sunt foarte versatili deci ii puteti include lejer in regimul alimentar.
